Вук Јанковић је ученик другог разреда Гимназије „Јован Дучић” у Требињу. Из математике се такмичи од седмог разреда основне школе, а у својој четворогодишњој такмичарској каријери као своје најдраже успјехе наводи пет медаља с међународних такмичења, од чега:
– једну бронзану (Међународна математичка олимпијада – ИМО – 2023);
– двије сребрне (Јуниорска балканска математичка олимпијада – ЈБМО – 2022. и Балканска математичка олимпијада – БМО – 2024);
– двије златне (ЈБМО 2023. и ИМО 2024).

Вук је једини основац који је успио да тријумфује на државном такмичењу средњих школа чиме се уједно и пласирао први пут на ИМО (2023). Истиче и да је његова златна медаља на ИМО 2024, заједно са онима које припадају његовим друговима Андреју Крчмару и Бењамину Мујкићу, прво злато које је тим Босне и Херцеговине освојио на овом такмичењу у тридесет два учешћа. Вук такође има афинитет према физици, а у мањој мјери и према програмирању, тако да је и седмоструки републички шампион – по трипут из математике и физике и једном из информатике.